1、维生素A 维生素A可以保持肌肤的光泽和弹性。使皮肤柔软细嫩，有防皱去皱功效。缺乏维生素A会使上皮细胞的功能减退，导致皮肤弹性下降，干燥，粗糙，失去光泽。
富含维生素A的食物主要有：鳗鱼，猪肝等动物性食物中。另外一些蔬菜中的β –胡萝卜素也可以合成维生素A。如胡萝卜，南瓜，菠菜等。
2、维生素B
维生素B主要起到促进新陈代谢，滋润皮肤和嘴唇的作用。使皮肤更加光滑细腻。
富含维生素B的食物有：肉类(尤其是猪肝)，鸡蛋，大豆，大蒜，海苔等。
3、维生素C
胶原蛋白的合成需要维生素C参加，所以VC缺乏，胶原蛋白就不能正常合成。VC可以促进人体胶原蛋白的合成，且具有较强的还原性。能抑制黑色素的生成。同时，还可以还原黑色素，使其淡化。令肌肤白皙。抗衰老效果显著。和VE可以起到避免阳光中的活性氧对皮肤造成伤害，预防皱纹和黑斑的作用。
富含VC的食物主要有：柑橘类，绿花椰菜，猕猴桃，草莓等。
4、维生素E
VE可以促进微血管的循环，抗氧化效果强。可以避免阳光引起的氧化伤害皮肤。具有祛斑，防皱，缩水等功效。从而延缓衰老。
富含维生素E的食物有：芝麻，南瓜，鳕鱼卵，玉米，花生等。莴笋，黄花菜，卷心菜等绿叶蔬菜是含维生素E比较多的蔬菜。鱼肝油中也含有一定的维生素E。
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