新学期同学们吃上“营养餐” 教育餐改值得点赞
3月10日，新学期开学第二天。中午放学后，东营区三中八年级二班的学生巴金玲和同学一起走进学校的“春苗营养厨房”。土豆炖肉、西红柿炒鸡蛋、麻辣豆腐，馒头、米饭、糖饼、韭菜饼……食堂的炒菜、主食有多种花样供学生选择。“新学期，食堂饭菜的种类多了，荤素搭配有营养，干净、卫生。一顿饭花4到8块钱就能吃得很好。”巴金玲说，她家在东营区辛店街道，因离家较远选择住校，父母担心的问题之一就是吃饭问题。现在在学校的“春苗营养厨房”不仅吃得干净，而且有营养，父母也就放心了。记者从市关工委了解到，截至去年下半年，东营市实现了全市77所义务教育学校营养厨房全覆盖，6.8万名师生吃上“营养餐”。2014年，在全市51所农村中小学配备“春苗营养厨房”的基础上，对26所城区义务教育学校进行改造提升，增加厨房设备。新学期开始，东营区一中、东营区三中、东营区丽景小学等学校“春苗营养厨房”新设备全部上岗，学生吃上了更卫生、营养的饭菜。
营养厨房新设备集体上岗饭菜花样多有营养
走进东营区一中的“春苗营养厨房”，记者在每周菜谱上看到，每天的早中晚三餐的炒菜、主食、汤都不一样。当天的早餐有小咸菜、小米粥、西红柿鸡蛋汤、茶叶蛋、蛋炒饭、馅饼、荷叶饼、手抓饼、肉卷、大包子、肉夹馍及各色面食;午餐、晚餐有红烧鲅鱼、蘑菇炖鸡、鱼香肉丝等荤菜，香辣藕片、辣炒土豆片、清炒油菜等素菜，以及鱼豆腐、香辣鸡排、芝香肉串等，还提供葱油饼、烤肉饼、花卷、煎饼果子、鸡蛋面、馒头、米饭等主食，蛋挞、面包、曲奇等糕点。该校营养厨房的负责人张主任介绍，能为学生提供花样繁多的饭菜得益于去年为营养厨房配备的各类设备。在该校“春苗营养厨房”，记者看到，许多设备上都贴有“春苗营养计划”、“春苗营养厨房”标志。“这些都是新配备的设备。”张主任说。记者从东营区关工委获悉，去年多方筹资近60万元，为东营区4所城区学校新配备了厨房设备，让近4000名学生吃上了“营养餐”。这些学校的营养厨房新增了压面机、和面机、多功能切菜机、台式绞肉机等厨房设备。据东营区三中营养厨房的负责人徐主任介绍，这些厨房设备节省了人力，提高了饭菜质量。双层工作台、水池、碗柜、消毒柜等的配备，也让食品的储存、制作、摆放更加科学、卫生。
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