【东营东城万达广场】红屋牛排科普贴 懂牛排才能吃出逼格
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纽约客Strip
由于该部位牛排的形状长得像纽约曼哈顿地区，因此又被称为纽约客牛排New York steak，是一般牛排馆和club常使用的牛排
位置：位于腰部与肋脊相接的前腰脊short loin部位
口感：由于该部位运动量较多使口感相对结实，其油花分布均匀，油脂含量介于肋眼和菲力之间
作法：以高温煎熟
熟度：建议3到5分熟
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丁骨/红屋牛排
【东营东城万达广场】丁骨/红屋牛排
T-bone / Porterhouse steak
丁骨牛排以中间带有一块T字型的骨头而得名，其T字的一边是菲力，一边则是纽约客，而菲力所佔的比例达到认证的标准以上则可被称为红屋牛排，绝对是食客的上上选。
位置：取自牛的前腰脊靠近肋骨的部位
口感：可同时享用到菲力的柔嫩以及纽约客的嚼劲两种不同风味
作法：油煎或烧烤
熟度：建议3到5分熟
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说到红屋牛排就不得不提红屋牛排
嗯。。嗯...有些拗口
这是一家成立于1998年的老牌西餐品牌
只为献上正宗且美味的牛排大餐
【东营东城万达广场】红屋牛排公司简介
产品优势
1
其“声”诱人
美国著名营销大师科普乐曾说：卖牛扒时不能光卖牛扒，更要卖“嗞嗞”声，可见，牛扒的烤制过程对食客而言绝对是一种感官享受。
2
“色”泽鲜艳
时光果木牛扒店的牛扒选材自美国、澳洲鼓舞喂饲的上等牛肉，柔嫩多汁、没有草腥味，表面有丰富的大理石纹。果木烤制后，牛扒外表是略带玫瑰色的黑，二切开后则呈柔嫩的粉红色。多一分则焦黑，少一分则为生涩，说明大厨的火候功力相当了得。
3
“味”美汁鲜
经过重重考验，鲜美丰腴的牛扒终于要入口了。红屋牛排的牛肉都经过独特的排酸处理，改善PH值得同时也大大提高柔嫩度。果然，鲜嫩的牛扒切割起来非常方便，绝不会发生因肉质老化而无法下刀的尴尬场面，入口之际，肉质软脆又带嚼劲。
4
果木飘“香”
【东营东城万达广场】果木飘香
“嗞嗞”声过后，便是果木香了。对牛扒进行整件厚烧，因此能封住牛肉表面，防止肉汁流失。犹如做菜吊鲜一般，借果木香吊出牛肉鲜，闻一闻食指大动，咬一口齿颊留香。
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楼盘
| 楼盘名称 | 开盘价 | 位置 | 开盘时间 |
|---|---|---|---|
| 东营理想之城郁金 | 8300 | 新区 | 11-30 |
| 金基御景豪庭 | 10000 | 东城 | 11-30 |
| 新邦邦德小镇 | 18000 | 西城 | 11-30 |
| 广饶海通名郡 | 8000 | 广饶县 | 11-30 |
| 海通碧仙湖畔 | 10500 | 东城 | 11-30 |
| 恒大黄河生态城 | 起价6800 | 开发区 | 02-29 |
| 东营城市华府 | 6100 | 西城 | 05-01 |
| 凌上新街坊 | 8000-18000 | 东城 | 11-30 |
| 万达蘭园 | 一房一价 | 东城 | 11-30 |
| 悦辰国际 | 6700 | 东城 | 11-03 |
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